辣椒成功移栽定植，仅仅是冬季大棚生产的第一步。移栽后的管理，尤其是在低温、弱光、高湿的冬季，直接决定了辣椒的成活率、早期产量和收益。

此阶段的管理核心在于围绕“温、光、水、肥、气、病”六大要素，为辣椒营造一个“虽处寒冬，如沐暖春”的生长环境。

辣椒种植—山西辣椒

一、促根成活是关键（移栽后约7-10天）

（一）、温度管理

1、辣椒幼苗正常生长时，白天棚内的温度建议控制在28-30℃，夜间的温度最好保持在15℃以上，这时期的主要以保温保湿为主，尽量不要通风。

 2、若遇强寒潮天气，应及时启用二层膜、小拱棚、热风炉等加温保温设施，严防冻害，可以叶面及时喷施氨基酸+磷酸二氢钾+钙肥，用量要谨慎。

（二）、湿度管理注意事项

1、移栽时，务必浇透定根水，促使根系与土壤紧密接触，有利于根系快速萌发。

2、缓苗期间，棚内湿度保持在80%-90%为宜，如果覆盖地膜会影响棚里面的湿度，建议用喷雾器加大棚里的湿度，根据情况合理用一些叶面肥。

3、在保证温度的前提下，可在中午短暂通风，排出过多湿气，切记不要闪苗。

辣椒种植—内蒙辣椒

（三）、光照管理注意事项

1、为促进地温回升，缓苗期根据情况覆盖地膜或者可适当遮阴，一是提升地温，促使根系快速萌发；二是防止棚里温度过高或光照太强（尤其新换的棚膜）导致辣椒幼苗过度蒸腾失水。

2、辣椒幼苗恢复挺立，新叶开始生长，说明已经缓苗，应及时撤去遮阳物，让其接受充足光照。这时期的管理要点以“促进新根生长，加速缓苗，提高成活率”为主。

二、 壮棵养根是基础（缓苗后至开花前）

幼苗成活后，管理的重点从“促活”转向“促壮”，培育发达根系和健壮植株，为后续开花坐果打下坚实基础。

（一）、温度调控

进入正常生长期，白天温度控制在25-28℃，夜间温度不低于15℃。要特别注意昼夜温差，白天通过通风降温，夜间加强保温，温差保持在10℃左右，最利于辣椒植株健壮生长，避免徒长。

（二）、注意事项

1、辣椒幼苗徒长：白天中午根据光照和温度，提前合理的调控风口，杜绝由于风口过大等因素闪到幼苗。

2、出现辣椒幼苗徒长，注意夜温是否偏高，并且控制水肥的摄入量，叶面喷施高品质磷酸二氢钾进行控旺。

3、辣椒幼苗瘦弱、僵苗等，首先观察是否因“土壤盐渍化问题”引起，及时关注夜温不要过低，同时在条件允许的情况下浅中耕，以不伤害幼苗根系为标准，根据土壤水分和幼苗长势，追肥时建议使用“土大厨微生物菌剂”进行改良。

辣椒种植—内蒙辣椒

（三）、水分管理

1、遵循“不干不浇”的原则，最好的方法，手抓5公分以下的土层，松开后容易散落说明可以适当的浇水，但浇水量不宜过多。

2、浇水应选择在晴天的上午进行，以便通过中午的通风降低棚内湿度，避免夜间湿度过大引发病害，严禁在阴天或傍晚浇水。

（四）、肥料管理

主要以“养根壮棵”为主，在辣椒健壮的情况下，建议以“微生物菌剂和高磷大量元素水溶肥”搭配使用，促进根系发育，培育壮棵，改善土壤、预防土传病害。

总结而言，冬季大棚辣椒的管理是一项精细的系统工程，要求种植者像呵护婴儿一样，每日观察植株状态，敏锐感知棚内环境变化，并及时、精准地进行调整。通过科学的温光调控、合理的水肥管理、精细的植株调整和病虫害防治，确保辣椒在寒冷的冬季依然茁壮成长，最终获得丰产、丰收。