2021年11月3日，土大厨肥业经过五年的努力，和以色列农业部门达成协议，引进以色列螯聚能技术用于水溶肥生产。据以色列Cannan博士介绍，以色列螯聚能技术是利用九种螯合物质，经过十二道工序进行多层聚合反应，使营养元素之间呈现多元螯合态，减少营养元素之间彼此拮抗作用，同时各营养元素之间自带正负离子电荷，能够加快各营养元素之间的流动性和吸附性，起到速溶加长效的作用，从传统的根找肥到肥找根，促进作物吸收，从而提高利用率和吸收率的作用。螯聚能技术还能够疏松土壤，增加土壤的通透性，调节酸碱。利用螯聚能技术生产的产品，在溶解水的过程中，能够螯合水中的钙镁等元素，软化水质。

拮抗作用：拮抗作用是指某一营养元素(或离子)的存在，能抑制另一营养元素(或离子)的吸收，营养元素之间存在拮抗作用。

土大厨创始人李农强在以色列2米高辣椒茄子园考察

例如：

1、氮肥与镁、钙离子产生拮抗作用，影响作物对镁钙的吸收。过多施氮肥更易表现缺钾症。

2、磷肥不能和锌同补，因为磷肥和锌能形成磷酸锌沉淀，降低磷和锌的利用率。过多施磷肥，多余的有效磷也会抑制作物对氮素的吸收，还可能引起缺铜、缺硼、镁。磷过多会阻碍钾的吸收，造成锌固定，引起缺锌。磷肥过多，还会活化土壤中有害对作物的生长发育的物质有害的物质，如活性铝、活性铁、镉（Cd），对生产不利。

3、施钾过量首先造成浓度障碍，使植物容易发生病虫害，继而在上壤和植物体内发生与钙、镁、硼等阳离子营养元素的拮抗作用，严重时引起脐腐和叶色黄化。过量施钾往往造成严重减产。

4、钙过多，阻碍氮、钾的吸收，易使新叶焦边，杆细弱，叶色淡。

过多的钙离子，与镁离子产生拮抗作用，影响作物对镁的吸收。

5、镁过多杆细果小，易滋生真菌性病害。

6、钙、镁可以抑制铁的吸收，因为钙、镁呈碱性，可以使铁由易吸收的二价铁转成难吸收的三价铁。

7、缺硼影响水分和钙的吸收及其在体内的移动，导致分生细胞缺钙，细胞膜的形成受阻，而且使幼芽及子粒的细胞液呈强酸性，因而导致生长停止。缺硼可诱发体内缺铁，使抗病性下降。

可见不是施入土壤中营养元素越多越好，因为营养元素之间会产生拮抗作用而影响作物的吸收，甚至产生减产。

螯聚能技术在水溶肥中的运用，能够提高营养物质的利用率，提高产品效果，对提高农作物品质和产量起到积极的作用。

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